Catégorie Services aux particuliers

Kialatok
Ateliers de cuisine du monde
74 rue Philippe de Girard, 75018 Paris
Commerçant Kevin Berkane
Designer/Architecte Collectif
Septembre
Fin des travaux Juin 2015
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Kevin Berkane Commerçant

Kialatok est une entreprise sociale qui propose des ateliers de cuisine du monde animés par des cuisiniers talentueux originaires de différentes cultures. Fonctionnel, pratique, et modulable, l’espace doit pouvoir garantir la bonne tenue des ateliers de cuisine (propreté, hygiène, professionnalisme) et de dégustation. Le principal challenge était d’évoquer le monde, le dépaysement sans évoquer un continent/une culture en particulier. Kialatok se veut un lieu tout autant ouvert sur le monde de par ses ateliers que sur le quartier, notamment par sa grande surface vitrée.



Collectif Septembre Designer/Architecte

L’espace devait être flexible pour s’adapter en fonction du format des cours et du type d’évènements organisés. Le projet traduit ces différentes dimensions par un élément unique : un mur de range-ment où les objets caractéristiques de chaque culture culinaire utilisés sont exposés. Visible depuis l’extérieur à travers de larges baies vitrées, ce mur fait l’identité du lieu puisque la diversité de la culture culinaire suppose une diversité de la cuisine et des manières de la préparer. Les matériaux choisi sont sobres pour mettre en valeur les objets très colorés du grand mur en bois.



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Coworkshop
Espace de coworking
29 rue des Vinaigriers, 75010 Paris
Commerçant Maxime Chouraqui
Designer/Architecte Antoine Blanck
Fin des travaux Juin 2014
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Maxime Chouraqui Commerçant
Situé à deux pas du Canal Saint Martin dans le Xème arrondissement de Paris, le Coworkshop est un lieu de travail partagé. Le concept est de proposer un espace design et convivial mais également ouvert et fonctionnel destiné aux sans bureaux fixes, aux jeunes entrepreneurs et aux étudiants, quel que soit leur activité. Aucune garantie ou caution à verser. « Pour nous, la différence est une force ! »

Antoine Blanck Designer/Architecte
Afin de donner une identité à ce lieu, le choix s’est porté sur un mélange de style industriel et d’ambiance d’atelier, associant le neuf aux vestiges de l’existant. Une décoration qui s’influence du minimalisme scandinave, carré presque strict, calme, alliant couleurs neutres, matériaux bruts et lumière naturelle. Le tout associé au jeu des volumes définissant les séquences tout en gardant la cohérence de l’ensemble.

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